鄭州金箔利鋁業(yè)有限公司
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鋁箔紙是居家櫥柜中常備用品，價格低廉、容易使用、隨用隨棄免清洗、耐高溫、可保溫等好處。不過，更棒的是，鋁箔紙通常經(jīng)得起我們的“二重剝削”！
首先，我們先來看看鋁箔紙的第一重剝削：
1.防油膩、助清洗
首先，我們可將鋁箔紙折出一個較漂亮的角度平鋪在盤子，然后再擺上較油膩的菜肴（如烤魚或炸天婦羅等），用完餐，只要將鋁箔紙拿掉，讓清洗工作可更輕松完成。同理，也可鋪在沾板上切油膩食材，以免沾板沾油難清洗。或是炒菜前，可將鋁箔紙貼在瓦斯爐臺前墻面上，以免噴到的油漬難清除。
2.包裹食材碳烤、增風味
當然，也可將食材包入鋁箔紙內(nèi)進行燒烤，比如奶油螃蟹、烤蛤蠣等，可鎖住食材的鮮甜風味！
鋁箔紙一般分光面及霧面。霧面較易吸熱，所以應(yīng)將霧面朝向光熱處，才會發(fā)揮效果。
因此，烤肉時，以鋁箔紙亮面處包裹食物、霧面對著炭火，肉才容易烤熟。
坊間傳說用鋁箔紙燒烤會致癌，但目前并沒有關(guān)于以鋁、錫箔紙包覆食物燒烤加熱會產(chǎn)生有毒物質(zhì)的相關(guān)報告。但基于安全考慮，建議消費者，若是用鋁箔紙包裹食材燒烤時，不要在鋁箔紙內(nèi)滴入檸檬汁等酸性物質(zhì)，因為鋁箔紙是金屬類，當金屬與酸性物質(zhì)混合在一起時，會發(fā)生化學變化，容易產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。
3.可快速幫助冷凍
從市場買回來的肉品或海鮮可以趁鮮用保鮮膜包好，再包上一層鋁箔紙放入冷凍庫，這樣可以讓食材更快速冷凍，保持食物鮮度！
鋁箔紙的各種妙用，讓忙碌現(xiàn)代人做家事事半功倍。而且，用過的鋁箔紙，千萬不要就這樣丟棄！讓我們來對它們進行二次剝削！
1. 我們可以將用過的鋁箔紙揉成一小團，丟進洗碗槽的排水孔。鋁箔紙團經(jīng)水沖洗會與排水孔沖撞，產(chǎn)生金屬離子作用，排水孔就不易沾黏廚余的油膩，并有除臭的功能。
2. 揉成小團的鋁箔紙會有許多棱線及棱角，可像砂紙般產(chǎn)生刮削作用。
這時就可用來刮馬鈴薯、牛蒡、老姜等果皮，不用擔心削掉太多，且細節(jié)部位也容易削，成為安全的削皮器。
3.也可取代菜瓜布用來括除鍋子底層燒焦處。不過，如果家中使用的是不銹鋼鍋，就避免使用此方法，容易刮傷。
4.家中變鈍的剪刀只要在折成兩三層厚的鋁箔紙上剪一剪，便可輕易地讓剪刀恢復雄風。同理，也可以用幾張重迭的鋁箔紙對折，再用菜刀慢慢裁開，作為現(xiàn)成的磨刀石！
5.天氣一冷，排水管容易結(jié)冰水出不來。這時，可用鋁箔紙將水管包裹好，據(jù)說這樣可以隔絕冰凍的空氣。
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